Tabak Modeli Adım Adım: Öğle Yemeğinizi Birlikte Kuralım Hakkında Bilgi Toplarken

Besin değerlerini hesaplamak herkes için kolay olmayabilir. Bu yüzden tabak modeli, gözle uygulanabilen sade bir yöntem olarak sık kullanılır. Birlikte adım adım kuralım.

Adım 1: Tabağı bölün

Düz bir tabağı gözünüzde yarıya ayırın. Bir yarısı sebze ve salata için, diğer yarısı ikiye bölünerek protein ve tahıl için ayrılır. Bu, bir tarif değil, bir yerleşim fikridir.

Adım 2: Sebzeleri koyun

Tabağın yarısını kaplayan bölüm; çiğ salata, haşlanmış ya da fırınlanmış sebze olabilir. Farklı renkler eklemek çeşitliliği artırır. Mümkünse zeytinyağı ve limonla hafifçe tatlandırılır.

Adım 3: Proteini seçin

Çeyrek tabaklık bölüm, tavuk, balık, yumurta, et, baklagil ya da peynir gibi kaynaklara ayrılır. Pişirme yönteminin ızgara, fırın ya da haşlama olması enerji yoğunluğunu dengeler.

Adım 4: Tahılı ekleyin

Son çeyrek; bulgur, pilav, makarna, patates ya da tam tahıllı ekmek gibi seçeneklere ayrılır. Mümkün olduğunda tam tahıllı seçenekler lif sağlar.

Adım 5: Ayarlayın

Bu model herkes için aynı oranda geçerli değildir. Aktivite düzeyi ve sağlık durumu oranları değiştirebilir. Kendi Ankara Çankaya diyetisyen oranlarınızı belirlemek için diyetisyen desteği alabilirsiniz.